Ямамотояма (компания)
| Ямамотояма | |
|---|---|
.jpg)
| |
| Тип | чайная компания |
| Дата основания | 1690 |
| Расположение | 東京都中央区日本橋2丁目5番1号 日本橋髙島屋三井ビルディング |
| Ключевые фигуры | Каитиро Ямамото; (山本嘉一郎) |
| Продукция | зелёный чай и нори |
| Число сотрудников | 350 |
| Дочерние компании | Yamamotoyama USA, Yamamotoyama Brasil |
| Сайт | www.yamamotoyama.co.jp |
— японская чайная компания. Занимается выращиванием, производством и продажей чая и водорослей Нори. Основана в 1690 году, считает себя старейшей чайной компанией Японии, торгующей сэнтя.
В 1690 году (3 год Гэнроку) семья Ямамото открыла чайную под названием в центре Эдо (нынешний Токио). В 1836 году владелец компании Ямамото Кахэй VI разработал технику производства листового зелёного чая с затенённых кустов, подобно уже существовавшей технологии производства Маття. Закрывая чайные кусты от солнечного света на 1—3 недели перед сбором, он создал прототип современного Гёкуро.
Во времена сёгуната Токугава чай Ямамотояма считался популярным сувениром из Эдо.
После Второй мировой войны Ямамото Кахэй VIII популяризовал Нори в качестве праздничного подарка в Японии.
Примечания
- 会社概要 — https://www.yamamotoyama.co.jp/company.html
- https://www.yamamotoyama.co.jp/company.html
- https://web.archive.org/web/20210413151253/https://www.yamamotoyama.co.jp/company.html
- BOSS Editorial Team: Authenticity, Love, and Heritage — https://thebossmagazine.com/yamamotoyama/amp/
- https://thebossmagazine.com/yamamotoyama/amp/
- https://web.archive.org/web/20210413135050/https://thebossmagazine.com/yamamotoyama/amp/
- 山本山のこと — https://www.yamamotoyama.co.jp/about.html
- https://www.yamamotoyama.co.jp/about.html
- https://web.archive.org/web/20210414010345/https://www.yamamotoyama.co.jp/about.html
- George L. van Driem: The Tale of Tea: A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day — https://books.google.co.il/books?id=Z6WODwAAQBAJ&pg=PA220&dq=genmaicha&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjt9tv5nLzuAhVFQxUIHbTMA8EQ6AEwBHoECAYQAg#v=onepage&q=genmaicha&f=false
- https://books.google.co.il/books?id=Z6WODwAAQBAJ&pg=PA220&dq=genmaicha&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjt9tv5nLzuAhVFQxUIHbTMA8EQ6AEwBHoECAYQAg#v=onepage&q=genmaicha&f=false
- 山本山の歴史 — https://www.yamamotoyama.co.jp/company/history.html
- https://www.yamamotoyama.co.jp/company/history.html
- https://web.archive.org/web/20210413185222/https://www.yamamotoyama.co.jp/company/history.html
- Constantine Nomikos Vaporis: Tour of duty: samurai, military service in Edo, and the culture of early modern Japan — https://archive.org/details/tourofdutysamura0000vapo/page/212
- https://archive.org/details/tourofdutysamura0000vapo/page/212