Ёлки-палки

Материал из Wikibrand
Ёлки-палки
Тип Частная компания
Дата основания 1996; 30 лет назад ( 1996 )
Расположение Россия, Москва, ул. Павловская, д. 27/29
Ключевые фигуры Мераб Бен-Эл (Елашвили)
Отрасль Общественное питание
Продукция традиционная Русская кухня
Сайт www.elki-palki.ru

«Ёлки-палки» — российская сеть ресторанов домашней кухни, входившая в ресторанный холдинг «Г. М. Р. Планета гостеприимства». В сентябре 2017 года стало известно о закрытии ресторанов сети.

История

14 декабря 1996 года на Тишинской площади в Москве открылся первый Трактир «Ёлки-палки», созданный Аркадием Новиковым. Проект не планировался как сетевой, но в силу роста популярности уже с 1997 года стал работать как сетевой проект. По этой программе работало более 20 ресторанов сети во многих городах России: Москва; Воронеж; Домодедово; Екатеринбург; Зеленоград; Нижний Новгород; Одинцово; Омск; Тверь; Уфа. Президентом и основателем «Г. М. Р. Планета Гостеприимства» был Мераб Бен-Эл (Елашвили). Управляющей компанией бренда было ООО «Бизнес-ланч». В основе кухни «Ёлки-палки» — еда русской, украинской и кавказской кухонь. Особенностью заведения стала «телега с неограниченным подходом», — шведский стол с холодными и горячими закусками, к которому посетитель может подходить неограниченное количество раз. Бренд включает в себя: рестораны «Ёлки-палки»; кафе самообслуживания «Ёлки-палки — Экспресс» в местах повышенной проходимости; магазины «Ёлки-палки — Кулинария», где представлены готовые продукты питания собственного производства и полуфабрикаты; рестораны «Ёлки-палки», открытые по программе франчайзинга в различных городах России. В 2014 году сеть провела ребрендинг: изменился стиль оформления ресторанов и логотип. К концу 2017 года «Планета гостеприимства» планировал закрыть последние рестораны из-за многомиллиардных долгов.

Примечания

Ссылки

Источник — https://wikibrand.ru/index.php?title=Ёлки-палки&oldid=63150