Артёмовский завод шампанских вин

Материал из Wikibrand
"АРТВАЙНЕРИ"
"АРТВАЙНЕРИ"
Тип ЧАО
Дата основания 1950
Расположение Бахмут, Донецкая область, Украина
Отрасль Виноделие
Продукция Игристые вина
Сайт https://artwinery.com.ua/

ЧАО «АртВайнери» (, ) — одно из крупнейших предприятий в Восточной Европе по производству игристых вин классическим бутылочным методом, находящееся в городе Бахмуте (ранее Артёмовск), Донецкой области Украины. Ранее предприятие было известно как Артёмовский завод шампанских вин и ЗАО «Артёмовск Вайнери». Весь цикл производства на предприятии расположен под землёй, на глубине свыше 72 метров, в гипсовых выработках, добыча гипса в которых началась ещё в середине XVIII столетия.

Название

Согласно данным сайта Министерства юстиции Украины, в настоящее время в Едином государственном реестре юридических лиц, физических лиц-предпринимателей и общественных формирований предприятие не имеет русскоязычного названия, полное наименование предприятия по украински: ПРИВАТНЕ АКЦІОНЕРНЕ ТОВАРИСТВО «АРТВАЙНЕРІ», сокращённое — ПРАТ «АРТВАЙНЕРІ»; по-английски: PRIVATE JOINT STOCK COMPANY «ARTWINERY» (PRJSC «ARTWINERY»). Владельцем предприятия ПРАТ «АРТВАЙНЕРІ» (код 00412168) в Едином государственном реестре юридических лиц, физических лиц-предпринимателей и общественных формирований указан Ахметов Игорь Леонидович, зарегистрированный по адресу: Украина, 83000, Донецкая обл., Куйбышевский район, г. Донецк, ул. Миргородская, дом 78.

История

История предприятия началась в 1950 году — было принято и утверждено решение создать в гипсовых штольнях города Артёмовска предприятие по производству классического игристого вина.

В 1954 году Артёмовский завод шампанских вин выпустил первую партию «Советского шампанского». В следующем году было произведено уже 1,3 млн, а в 1959 году — 2,7 млн бутылок. С каждым годом производство «Советского» возрастало. Между тем в 1991 году Украина обрела независимость, и Артёмовский завод шампанских вин завоевал право производить игристые вина под собственными торговыми марками. Так появились марки «Артёмовское» и «Крым». Тогда же, в 2007 году, начался процесс глобальной В конце 2007 года общее производство достигло 12,5 миллионов бутылок в год. модернизации производственных мощностей завода. Благодаря модернизации в настоящее время Все автоматизированные цеха были переоснащены, полностью обновлена лаборатория и частично автоматизированы ручные процессы производства. производственная мощность предприятия составляет 25 млн бутылок в год. В 2016 году предприятие было переименовано в Частное Акционерное Общество «Артвайнери».

Производство

Завод «Артвайнери» производит игристые вина исключительно классическим способом. Условия в подземных штольнях как нельзя лучше подходят для этого: постоянная, независимо от времени года, температура (13-14 °C), благоприятная влажность воздуха (85-90 %), огромная территория (26 га). Классический бутылочный метод производства игристых вин — это сложный и трудоёмкий процесс, основными особенностями которого являются длительная выдержка вина (не менее одного года) и применение ручного труда. Виноделы «Артвайнери» производят игристые вина, выдержанные не менее 9 месяцев. Некоторые сорта выдерживаются 3 года и более. Для производства на «Артвайнери» используют качественные виноматериалы, выращенные на солнечных землях Юга Украины — в Николаевской, Херсонской и Одесской областях. Традиционные сорта для производства шампанского — группа Пино Нуар и Шардоне. В общую вкусовую гамму вина они вносят лёгкий фруктовый аромат, который и является основой большинства купажей для производства игристого. Также используются и прочие европейские сорта: Рислинг, Алиготе. Для красного игристого купаж составляется на основе Каберне, Мерло, Саперави. Завод шампанских вин выпускает белые, красные и розовые вина, которые, в зависимости от срока выдержки, подразделяются на выдержанные и коллекционные. Красные вина представлены марками Брют и полусладкое, белые вина — брют, сухое, полусухое и полусладкое, розовые вина — брют и полусухое. С 2001 года производство предприятия контролируется международной системой управления качеством ІSO 9001: 2000 (ДСТУ ІSO 9001 — 2001). В 2006 года была внедрена «Система безопасности пищевых продуктов», сертифицированная ISO 22000:2005. В 2023 году в конечном счете военных действий деятельность завода прекращена, здания разрушены.

Достижения

В арсенале завода 13 Гран-при, 76 золотых, 44 серебряных, 7 бронзовых медалей, больше 75 дипломов, а также два высочайших приза — Международного клуба лидеров торговли и «Европейской Арки Золотой Звезды за мастерство и качество». Игристые вина «Артвайнери» имеют престижные награды украинских и международных конкурсов и выставок. Продукция предприятия была представлена более чем в двадцати странах мира, а именно: в Германии, Австрии, Швейцарии, Люксембурге, России, Дании, Бельгии, Нидерландах, Канаде, Австралии, Греции, Латвии, Литве, Эстонии, Израиле, Кипре, Молдове, Таиланде, Великобритании, Хорватии.

Примечания

Литература

  • Вовк И., Грибанова В.: Артёмовский завод шампанских вин
  • Валуйко Г.Г: Виноградарство и виноделие Украины

Ссылки

Источник — https://wikibrand.ru/index.php?title=Артёмовский_завод_шампанских_вин&oldid=63511