Fortnum & Mason

Материал из Wikibrand
Fortnum & Mason
Fortnum & Mason
Тип дочерняя компания
Дата основания 1707
Основатели Уильям Фортнум, Хью Мейсон
Расположение 181 Пикадилли, Вестминстер, Лондон
Ключевые фигуры Кейт Хобхаус (председатель), Том Атерн (генеральный директор)
Отрасль розничная торговля
Продукция товары класса люкс, деликатесы
Число сотрудников 708 (2016)
Материнская компания Wittington Investments
Сайт fortnumandmason.com

Fortnum & Mason — британский элитный Универмаг и магазин деликатесов в Лондоне. Главный магазин расположен по адресу 181 Пикадилли, где была основана компания в 1707 году Уильямом Фортнумом и Хью Мейсоном. Дополнительные магазины находятся в здании Royal Exchange, на вокзале Сент-Панкрас, в Канэри-Уорф и в аэропорту Хитроу в Лондоне, а также в комплексе Victoria Dockside в Гонконге; продукция продаётся через ряд партнёрских ритейлеров по всему миру и онлайн. Fortnum & Mason принадлежит частной компании Wittington Investments, принадлежащей семье Вестонов (Weston Family).

Изначально Fortnum & Mason была бакалейной лавкой, репутация которой строилась на поставках высококачественных продуктов. В викторианскую эпоху бизнес быстро рос. Со временем магазин превратился в полноценный универмаг, но до сих пор делает ставку на широкий ассортимент экзотических и специализированных продуктов наряду с «базовыми» продуктами повседневного спроса. Широкую известность фирме принесли подарочные продуктовые корзины (hampers).

Со временем в главном магазине были открыты и другие отделы, включая мужской отдел на первом этаже. В здании также расположены чайная комната и несколько ресторанов.

История

Уильям Фортнум служил Камердинером в дворе королевы Анны. По настоянию королевской семьи свечи в покоях каждую ночь заменялись на новые, и использованный наполовину воск Фортнум перепродавал. Параллельно он занимался торговлей бакалейными товарами. Фортнум убедил лендлорда Хью Мейсона стать компаньоном, и в 1707 году они открыли первый магазин Fortnum & Mason в лавке Мейсона на Сент-Джеймс-маркет. В 1761 году внук Уильяма, Чарльз Фортнум, поступил на службу к королеве Шарлотте, и связь с королевским двором привела к росту бизнеса. Fortnum & Mason утверждает, что в 1738 году именно здесь было придумано шотландское яйцо (Scotch egg). Магазин начал специализироваться на готовых деликатесных блюдах, таких как птица или Дичь в заливном.

Во время наполеоновских войн универмаг поставлял британским Офицерам Сухофрукты, специи и прочие заготовки. В викторианскую эпоху Fortnum & Mason регулярно привлекали к обеспечению престижных придворных приёмов. Королева Виктория отправляла концентрированный мясной бульон Fortnum & Mason в госпитали Флоренс Найтингейл во время Крымской войны.

Чарльз Друри Эдвард Фортнум (1820—1899), выходец из семьи владельцев магазина, был известным коллекционером и попечителем Британского музея, которому он завещал коллекцию исламской керамики.

В 1886 году Fortnum & Mason, выкупив все пять ящиков новой продукции компании H. J. Heinz, стала первым магазином в Великобритании, который начал продавать консервированные запечённые бобы.

Магазин по адресу 181—184 Пикадилли был перестроен в 1926—1927 годах в неогеоргианском стиле по проекту архитекторов Wimperis, Simpson and Guthrie. Здание также охватывает в себя дома 22—27 на Дьюк-стрит и 42—45 на Джермин-стрит.

В апреле 1951 года канадский бизнесмен У. Гарфилд Уэстон приобрёл магазин и стал его председателем после конфликта в совете директоров. В 1964 году по его заказу над главным входом установили четырёхтонные часы в честь основателей. Каждый час фигуры Уильяма Фортнума и Хью Мейсона, высотой около 1,2 м, выходят из ниши и кланяются друг другу под звон курантов и музыку в стиле XVIII века. Эти колокольные мелодии были включены в оркестровую адаптацию композитором Джонатаном Довом детской книги Зеба Соунса «Gaspard's Foxtrot», где часы и их фигуры изображены художником Джеймсом Мейхью. Должность генерального директора занимает Том Атерн, присоединившийся к компании в декабре 2020 года. После смерти Гарфилда Уэстона в 1978 году управление магазином перешло к двум его внучкам, Джане Хайят и Кейт Хобхаус. В 2007 году, к 300-летию компании, главный магазин был отреставрирован, на эти работы потратили 24 млн фунтов стерлингов.

В марте 2012 года королева Елизавета II, Камилла (тогда герцогиня Корнуольская) и Кэтрин (тогда герцогиня Кембриджская) нанесли свой первый совместный официальный визит в Fortnum & Mason. Во время визита каждая из них приобрела персонализированную подарочную корзину. Королева открыла чайный салон Diamond Jubilee Tea Salon на четвёртом этаже. В ноябре 2013 года компания открыла первый дополнительный магазин на станции Сент-Панкрас International. Позже были открыты магазины и рестораны в терминале 5 аэропорта Хитроу (2014) и в здании Royal Exchange (2018). Первый самостоятельный магазин за пределами Великобритании Fortnum & Mason открыла в Дубае 21 марта 2014 года. 4 апреля 2019 года было объявлено, что в сентябре 2019 года Fortnum & Mason откроет магазин в Гонконге в торгово-развлекательном комплексе K11 Musea. Магазин площадью 7000 квадратных футов содержит в себя торговую зону и ресторан.

Премия Fortnum & Mason в области еды и напитков

Fortnum & Mason проводит ежегодную премию в области еды и напитков (Fortnum & Mason Food and Drink Awards). По словам бывшего генерального директора компании Юэна Вентерса, премия призвана отмечать «высший уровень достижений в сфере еды и напитков в медиа». Церемонию 2018 года вела Клаудия Уинклеман, среди лауреатов были Надия Хуссейн, Найджел Слэйтер и Джей Рейнер. Награды вручаются писателям, издателям, телеведущим, фотографам и другим деятелям, работающим в индустрии еды и напитков.

Поставщики Его Величества

Fortnum & Mason является обладателем трёх Royal Warrant (королевских грамот на поставку), выданных королевой Елизаветой II, королём Карлом III и королевой Камиллой.

Первая королевская грамота была получена в 1910 году от королевы Александры. Позднее Fortnum & Mason стала поставщиком короля Георга V, однако в 1948 году компания временно лишилась грамоты его сына, короля Георга VI, на фоне послевоенного нормирования. Грамота Георга VI была восстановлена в 1951 году.

В дальнейшем король Георг VI и его супруга, королева Елизавета (после смерти мужа широко известный как королева-мать), также выдали Fortnum & Mason королевские грамоты.

Платиновый юбилей

В 2022 году Fortnum & Mason выступила одним из спонсоров конкурса Platinum Pudding, проходившего в рамках официальных торжеств по случаю Платинового юбилея Елизаветы II.

Fortnum & Mason также входила в число шестнадцати партнёров Jubilee Pageant, проходившего 5 июня 2022 года.

Критика и споры

В ноябре 2010 года британское отделение организации по защите прав животных PETA начало кампанию против продажи в Fortnum & Mason Фуа-граАктивисты регулярно проводили акции и пикеты у магазина., указывая на жестокость методов её производства. Кампанию поддержали, например, актёр сер Роджер Мур. В 2011 году Fortnum & Mason была подвергнута критике со стороны управления торговых стандартов Вестминстера за вводящие в заблуждение заявления об уровне благополучия животных. В конечном счете компания изменила документ по корпоративной социальной ответственности, уточнив, что её стандарты благополучия животных обязательны только для поставщиков из Великобритании. В декабре 2020 года Fortnum & Mason прекратила продажу фуа-гра, заменив её альтернативным продуктом foie royale, который позиционируется как более этичный. В ноябре 2024 года компания вызвала критику, не пригласив паралимпийцев на организованную ею вечеринку после приёма в Букингемском дворце для всех олимпийских спортсменов. Многие спортсмены с инвалидностью заявили, что подобная избирательность, когда неинвалидные спортсмены получают более привилегированное отношение, является распространённой формой дискриминации.

В культуре

История Fortnum & Mason как магазина с огромным ассортиментом продуктов питания упоминается в фильме студии Hammer 1960 года «The Two Faces of Dr. Jekyll». Действие фильма происходит в Лондоне 1870-х годов, и мистер Хайд, описывая фривольное ночное заведение, замечает: «Это как Fortnum & Mason… здесь можно купить всё». В фильме 2022 года «Living» (ремейк классики Акиры Куросавы «Пожить»), тяжело больной главный герой ведёт молодую спутницу на обед в ресторан Fortnum & Mason, что производит на неё сильное впечатление. В пьесе Алана Беннетта «Безумство короля Георга III» (и её экранизации «Безумство короля Георга»), действие которой происходит в конце 1780-х годов, камердинер по имени Фортнум в раздражении увольняется, чтобы открыть «гастрономический магазин на Пикадилли». Это анахроничная отсылка к основанию Fortnum & Mason, поскольку реальный Уильям Фортнум служил при дворе несколькими десятилетиями ранее, при королеве Анне. В романе Энтони Троллопа «The Claverings» сэр Хью Клэверинг отказывается доверить снабжение своей яхтенной экспедиции в Норвегию Fortnum & Mason: «Он был не из тех, кто станет полагаться на какого-нибудь Фортнума или Мейсона в вопросах качества и цены товара».

См. также

Selfridges Harrods

Примечания

Ссылки

Источник — https://wikibrand.ru/index.php?title=Fortnum_%26_Mason&oldid=54129