Азбука вкуса
«Азбука вкуса» — российская частная сеть продовольственных Супермаркетов в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге.
Является первой в России компанией фуд-ритейла, получившей сертификат менеджмента качества ISO 9001:2000. Входит в 200 крупнейших частных компаний России по версии Forbes и в топ-100 работодателей России в рейтинге HeadHunter.
История
В 1991—1992 годы акционерами были зарегистрированы первые юридические лица, на Кутузовском проспекте был открыт первый торговый павильон «Деликатесы». В 1997 году был открыт первый супермаркет под названием «Азбука вкуса».
В 2002 году четыре супермаркета компании были впервые объединены единой концепцией бренда, включавшей корпоративный стиль, обновлённый дизайн интерьеров и подход к ассортименту. В 2007 году ассортиментная матрица компании составила 18 тыс. товарных позиций. В 2009—2010 годах фирменный стиль компании был модернизирован, а супермаркеты прошли редизайн.
В 2011 году сеть супермаркетов «Азбука вкуса» стала членом Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).
В 2014 году компания приобрела подмосковную торговую сеть, работающую под торговой маркой Spar, включающую 5 гипермаркетов и 3 супермаркета суммарной торговой площадью около 10 тыс. м² и производственно-складской площадью около 6 тыс. м²; стоимость приобретённой сети оценивалась в сумму 85—105 млн $, а размер сделки по её поглощению — приблизительно в половину этой суммы.
В 2018 году продуктовая сеть «Азбука вкуса» стала реселлером продукции Apple наряду с Restore:, объединённой компанией «Связного» и «Евросети» и сотовыми операторами.
В 2019 году совместно со Сбербанком и Visa компания открыла первый в России магазин без касс и продавцов в «Москва-Сити».
В марте 2021 года сеть первой в российском ритейле запустила систему электронных чаевых для сотрудников, в июне заключено стратегическое партнёрство с сервисом «Яндекс.Еда». В сентябре проведён Ребрендинг: изменился оттенок цвета логотипа и наборный шрифт. Расширяется сервис всех магазинов сети — click&collect, консьерж-сервис, кафетерии. Будет увеличено количество зон приготовления еды, и, где технически возможно, будут установлены туалеты.
В июне 2021 года стало известно, что «Яндекс» ведет переговоры о покупке сети супермаркетов «Азбука вкуса». В августе того же года сделка по покупке сорвалась из-за высокой оценки актива. Представители обоих компаний отказались комментировать данную информацию.
В июне 2023 года «Азбука вкуса» запустила производство бортового питания для авиакомпаний «Россия» и «Смартавиа».
В августе 2023 года Сбер запустил в «Азбуке вкуса» сервис оплаты по биометрии «Оплата улыбкой».
В апреле 2025 года «Магнит» объявил о покупке контрольного пакета «Азбуки вкуса», а в июле выкупил часть доли миноритариев. Сумма сделки составила 29,6 млрд рублей.
Собственники и руководство
По состоянию на 2013 год основатели сети Максим Кощеенко и Олег Лыткин контролировали более 50 %. 6,9 % принадлежало 14 топ-менеджерам сети. Остальной пакет находился в руках компании V.M.H.Y. Holdings Limited, владельцами которой являются бывшие владельцы «Экспобанка» — Андрей Вдовин, Павел Масловский и Питер Хамбро, постепенно приобретавшие пакет у двух других сооснователей сети — Олега Трыкина и Сергея Верещагина, окончательно вышедших из состава акционеров к 2011 году. Свыше 12 % сети принадлежало сыновьям Павла Масловского — Юрию и Алексею, а также Кирилла Якубовского, продавшего им свою долю в августе 2014 года.
В 2022 году основателям компании Максиму Кощеенко и Олегу Лыткину принадлежало 42,6 %. Остальные 41,1 % принадлежали компаниям Ещё 12 % владело V.M.H.Y. Holdings Limited, 4,4 % находились под контролем топ-менеджмента торговой сети. Millhouse и Invest AG.
В мае 2025 года 81 % компании купил «Магнит», в июле он довёл свою долю до 86 %.
Президент сети — Денис Сологуб, председатель совета директоров — Максим Кощеенко.
Деятельность
На 2025 год в сеть входит 107 супермаркетов «Азбука Вкуса», 59 мини-маркетов «Азбука Daily», 5 гипермаркетов, 3 энотеки. Ранее сеть также развивала проект «AB Бистро». Большая часть магазинов расположена в Москве, часть супермаркетов — в Подмосковье и Санкт-Петербурге. Стандартная торговая площадь супермаркета — 300—800 м². Выручка за 2020 финансовый год составила 75,2 млрд рублей.
В 2015 году «Азбука вкуса» сертифицировала свое кулинарное производство (фабрика-кухня) в Москве по международному стандарту ISO 22000, а затем область действия стандарта была расширена на хлебопекарное и кондитерское производство компании.
Примечания
- 200 крупнейших частных компаний России 2021 — https://www.forbes.ru/biznes/440795-200-krupnejsih-castnyh-kompanij-rossii-2021
- https://www.forbes.ru/biznes/440795-200-krupnejsih-castnyh-kompanij-rossii-2021
- https://web.archive.org/web/20230317200748/https://www.forbes.ru/biznes/440795-200-krupnejsih-castnyh-kompanij-rossii-2021
- Эксперт-400: Рейтинг крупнейших компаний России — https://expert.ru/expert400/2022/
- https://expert.ru/expert400/2022/
- Вкус спокойствия — https://www.kommersant.ru/doc/748874
- https://www.kommersant.ru/doc/748874
- https://web.archive.org/web/20220126074554/https://www.kommersant.ru/doc/748874
- Forbes 200: Крупнейшие частные компании России в сфере АПК и продовольственного ритейла — https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/reitingi/forbs-chastnye-kompanii.html
- https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/reitingi/forbs-chastnye-kompanii.html
- https://web.archive.org/web/20220126074601/https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/reitingi/forbs-chastnye-kompanii.html
- Азбука вкуса — https://www.forbes.ru/profile/azbuka-vkusa
- https://www.forbes.ru/profile/azbuka-vkusa
- https://web.archive.org/web/20220124212423/https://www.forbes.ru/profile/azbuka-vkusa
- Danone, X5 и «Азбука вкуса» вошли в рейтинг лучших работодателей от HH — https://milknews.ru/index/hh-rejting-danon.html
- https://milknews.ru/index/hh-rejting-danon.html
- https://web.archive.org/web/20220126074554/https://milknews.ru/index/hh-rejting-danon.html
- Danone, «М.Видео», X5 Retail Group и «Азбука вкуса» вошли в рейтинг лучших работодателей — https://www.retail.ru/news/danone-m-video-x5-retail-group-i-azbuka-vkusa-voshli-v-reyting-luchshikh-rabotodateley/
- https://www.retail.ru/news/danone-m-video-x5-retail-group-i-azbuka-vkusa-voshli-v-reyting-luchshikh-rabotodateley/
- https://web.archive.org/web/20220126074554/https://www.retail.ru/news/danone-m-video-x5-retail-group-i-azbuka-vkusa-voshli-v-reyting-luchshikh-rabotodateley/
- Члены Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ — http://www.acort.ru/assotsiatsiya/chleny-akort/
- http://www.acort.ru/assotsiatsiya/chleny-akort/
- https://web.archive.org/web/20220121073041/http://www.acort.ru/assotsiatsiya/chleny-akort/
- Алиса Говорова: АКОРТ заверила в работе магазинов в обычном режиме на нерабочей неделе — https://iz.ru/991408/2020-03-25/akort-zaverila-v-rabote-magazinov-v-obychnom-rezhime-na-nerabochei-nedele
- https://iz.ru/991408/2020-03-25/akort-zaverila-v-rabote-magazinov-v-obychnom-rezhime-na-nerabochei-nedele
- https://web.archive.org/web/20220121073012/https://iz.ru/991408/2020-03-25/akort-zaverila-v-rabote-magazinov-v-obychnom-rezhime-na-nerabochei-nedele
- Продавец продуктов стал партнером Apple — https://www.kommersant.ru/doc/3818944
- https://www.kommersant.ru/doc/3818944
- https://web.archive.org/web/20181203133603/https://www.kommersant.ru/doc/3818944
- Екатерина Кузнецова: TJ посетил первый в России магазин без касс и продавцов: как он выглядит и как им пользоваться — Технологии на TJ — https://tjournal.ru/tech/173048-tj-posetil-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov-kak-on-vyglyadit-i-kak-im-polzovatsya
- https://tjournal.ru/tech/173048-tj-posetil-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov-kak-on-vyglyadit-i-kak-im-polzovatsya
- https://web.archive.org/web/20220121080420/https://tjournal.ru/tech/173048-tj-posetil-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov-kak-on-vyglyadit-i-kak-im-polzovatsya
- Сбербанк, Visa и «Азбука вкуса» открыли первый в России магазин без касс и продавцов — https://esquire.ru/articles/178893-sberbank-visa-i-azbuka-vkusa-otkryli-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov/
- https://esquire.ru/articles/178893-sberbank-visa-i-azbuka-vkusa-otkryli-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov/
- https://web.archive.org/web/20220121080427/https://esquire.ru/articles/178893-sberbank-visa-i-azbuka-vkusa-otkryli-pervyy-v-rossii-magazin-bez-kass-i-prodavcov/
- «Азбука вкуса» запустила в своих магазинах систему чаевых для сотрудников — https://www.forbes.ru//newsroom/biznes/422619-azbuka-vkusa-zapustila-v-svoih-magazinah-sistemu-chaevyh-dlya-sotrudnikov
- https://www.forbes.ru//newsroom/biznes/422619-azbuka-vkusa-zapustila-v-svoih-magazinah-sistemu-chaevyh-dlya-sotrudnikov
- https://web.archive.org/web/20220201221301/https://www.forbes.ru/newsroom/biznes/422619-azbuka-vkusa-zapustila-v-svoih-magazinah-sistemu-chaevyh-dlya-sotrudnikov
- «Азбука вкуса» найдется в «Яндексе» — https://www.kommersant.ru/doc/4838713
- https://www.kommersant.ru/doc/4838713
- https://web.archive.org/web/20220201084427/https://www.kommersant.ru/doc/4838713
- «Азбука вкуса» объявила о ребрендинге и смене логотипа — https://www.rbc.ru/business/21/09/2021/61487c349a79478e5b301be3
- https://www.rbc.ru/business/21/09/2021/61487c349a79478e5b301be3
- https://web.archive.org/web/20231110095917/https://www.rbc.ru/business/21/09/2021/61487c349a79478e5b301be3
- «Яндекс» заинтересовался покупкой «Азбуки вкуса» — https://www.rbc.ru/business/10/06/2021/60c24e059a7947f482920f83
- https://www.rbc.ru/business/10/06/2021/60c24e059a7947f482920f83
- https://web.archive.org/web/20240604221219/https://www.rbc.ru/business/10/06/2021/60c24e059a7947f482920f83
- В «Яндексе» не нашлась синергия — https://www.kommersant.ru/doc/4938661
- https://www.kommersant.ru/doc/4938661
- https://web.archive.org/web/20240604221219/https://www.kommersant.ru/doc/4938661
- СМИ узнали об отказе «Яндекса» от покупки «Азбуки вкуса» — https://www.rbc.ru/business/13/08/2021/61158f599a794716da733afa
- https://www.rbc.ru/business/13/08/2021/61158f599a794716da733afa
- https://web.archive.org/web/20240604221220/https://www.rbc.ru/business/13/08/2021/61158f599a794716da733afa
- «Азбука вкуса» занялась производством бортового питания для авиакомпаний — https://www.vedomosti.ru/business/articles/2023/06/16/980642-azbuka-vkusa-zanyalas-proizvodstvom-bortovogo-pitaniya-dlya-aviakompanii
- https://www.vedomosti.ru/business/articles/2023/06/16/980642-azbuka-vkusa-zanyalas-proizvodstvom-bortovogo-pitaniya-dlya-aviakompanii
- https://web.archive.org/web/20230616093018/https://www.vedomosti.ru/business/articles/2023/06/16/980642-azbuka-vkusa-zanyalas-proizvodstvom-bortovogo-pitaniya-dlya-aviakompanii
- Сбер и «Азбука вкуса» запустили сервис оплаты по биометрии — https://lenta.ru/news/2023/08/18/ulubka/
- https://lenta.ru/news/2023/08/18/ulubka/
- https://web.archive.org/web/20230823100305/https://lenta.ru/news/2023/08/18/ulubka/
- «Магнит» объявил о покупке контрольного пакета «Азбуки вкуса» — https://www.rbc.ru/business/30/04/2025/6811dc6b9a79470a77f91b6e
- https://www.rbc.ru/business/30/04/2025/6811dc6b9a79470a77f91b6e
- Магнит нарастил долю в "Азбуке вкуса" до 84,05% с 81,55% — Интерфакс — https://smart-lab.ru/blog/news/1184081.php
- https://smart-lab.ru/blog/news/1184081.php
- Ксения Батаева: «Магнит» увеличил долю в «Азбуке вкуса» до 86% — https://abn.agency/2025/07/30/magnit-uvelichil-dolyu-v-azbuke-vkusa-do-86
- https://abn.agency/2025/07/30/magnit-uvelichil-dolyu-v-azbuke-vkusa-do-86
- «Магнит» приобрел «Азбуку вкуса» за 29,6 млрд рублей — https://www.vedomosti.ru/business/news/2025/08/29/1135250-magnit-priobrel
- https://www.vedomosti.ru/business/news/2025/08/29/1135250-magnit-priobrel
- Менеджеров позвали в магазин "Азбука вкуса" отдаст им 7% бизнеса — http://www.kommersant.ru/doc/2266707
- http://www.kommersant.ru/doc/2266707
- https://web.archive.org/web/20130927114447/http://www.kommersant.ru/doc/2266707
- http://www.kommersant.ru/doc/1917345
- Евгения Перцева. Банкиры дочитали «Азбуку Вкуса» — http://www.kommersant.ru/doc/1917345 // Коммерсант, № 68 (4863), 17 апреля 2012
- http://www.kommersant.ru/doc/2246031
- Масловский Павел Алексеевич. Личное дело — http://www.kommersant.ru/doc/2246031 // Коммерсант, 2 августа 2013
- Кирилл Якубовский продал долю в «Азбуке вкуса» бывшим владельцам Экспобанка — http://www.gazeta.ru/business/news/2014/08/15/n_6397221.shtml
- http://www.gazeta.ru/business/news/2014/08/15/n_6397221.shtml
- https://web.archive.org/web/20140819085938/http://www.gazeta.ru/business/news/2014/08/15/n_6397221.shtml
- Кто собственник «Азбуки Вкуса»: что говорят выписки из ЕГРЮЛ — https://moneymakerfactory.ru/spravochnik/kto-sobstvennik-azbuki-vkusa/
- https://moneymakerfactory.ru/spravochnik/kto-sobstvennik-azbuki-vkusa/
- https://web.archive.org/web/20220121080427/https://moneymakerfactory.ru/spravochnik/kto-sobstvennik-azbuki-vkusa/
- Елена Горелова: Притянуло к бюджетному: почему «Азбука вкуса» продалась «Магниту» — https://www.forbes.ru/biznes/536505-pritanulo-k-budzetnomu-pocemu-azbuka-vkusa-prodalas-magnitu
- https://www.forbes.ru/biznes/536505-pritanulo-k-budzetnomu-pocemu-azbuka-vkusa-prodalas-magnitu
- Полина Гриценко: «Азбука вкуса» окончательно свернула проект «АВ бистро» — https://www.vedomosti.ru/business/articles/2025/01/22/1087793-azbuka-vkusa-okonchatelno-svernula-av-bistro
- https://www.vedomosti.ru/business/articles/2025/01/22/1087793-azbuka-vkusa-okonchatelno-svernula-av-bistro
- Наталья Ищенко: Подмосковные Spar достались «Азбуке вкуса» — https://av.ru/shops/
- https://av.ru/shops/
- https://web.archive.org/web/20140709233452/http://av.ru/shops/
- Кристина Бусько: «Азбука вкуса» покупает магазины Spar в Подмосковье — http://rbcdaily.ru/market/562949991695092
- http://rbcdaily.ru/market/562949991695092
- https://web.archive.org/web/20140622032010/http://rbcdaily.ru/market/562949991695092
- The Bell узнал о планах «Яндекса» купить «Азбуку вкуса» — https://www.interfax.ru/business/771659
- https://www.interfax.ru/business/771659
- https://web.archive.org/web/20220124074851/https://www.interfax.ru/business/771659
- «Азбука Вкуса»: качество под микроскопом — https://www.retail.ru/cases/azbuka-vkusa-kachestvo-pod-mikroskopom/
- https://www.retail.ru/cases/azbuka-vkusa-kachestvo-pod-mikroskopom/
- https://web.archive.org/web/20220126074557/https://www.retail.ru/cases/azbuka-vkusa-kachestvo-pod-mikroskopom/
Ссылки
- Официальный сайт — https://av.ru
- «Кто не успел — тот опоздал» — http://expert.ru/northwest/2007/15/kto_ne_uspel_tot_opozdal/
- Председатель совета директоров «Азбуки» Максим Кощеенко рассказал, какой сеть стала за последние два года и как будет развиваться в будущем — https://web.archive.org/web/20160414042804/http://weekend.rambler.ru/read/2016/04/12/maksim-koshchieienko-koghda-vsie-v-takikh-zhie-usloviiakh-mozhno-vyzhivat/
- Официальный сайт
- Ксения Воронина. «Кто не успел — тот опоздал» // Эксперт Северо-Запад. № 15 (317), 16 апреля 2007
- Председатель совета директоров «Азбуки» Максим Кощеенко рассказал, какой сеть стала за последние два года и как будет развиваться в будущем // апрель 2016