Московский межреспубликанский винодельческий завод

Материал из Wikibrand
ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод»
Тип Открытое акционерное общество
Дата основания 1971
Расположение Россия: Москва
Отрасль Виноделие
Продукция Вино, Коньяк, Водка
Число сотрудников 150 (2023 год)
Сайт mmvz.su

ОАО «Московский межреспубликанский винодельческий завод» (ООО «ММВЗ») — российское предприятие по производству алкогольной продукции. Сейчас завод находится на территории города Дмитрова, Московской области. Торговые марки и основное технологическое оборудование было выкуплено ООО «Регион-50» после официального банкротства и продажи на торгах ММВЗ. До 2022 завод находился на территории Москвы в районе Очаково-Матвеевское и контролировался холдинговой компанией Торговый дом «Межреспубликанский винзавод» и на сентябрь 2013 года входил в состав непрофильных активов группы ВТБ. Организация в процессе банкротства.

История завода

Решение о строительстве завода было принято Советом Министров СССР от 3 июня 1964 года, а началось оно фактически в 1967 году. 6 ноября 1970 года с линии розлива сувенирного цеха сошла первая продукция завода — вино «Лиманское десертное». Этот день является начальной датой отсчета производственной деятельности завода. Мощности вводились в эксплуатацию поэтапно на протяжении 1971—1975 гг. Официальный год основания — 1971. На 01.01.1975 год все предусмотренные проектом сооружения были введены в эксплуатацию и завод вышел на полную проектную мощность в количестве 13 100 тыс. дал в год. Общая площадь производственных и подсобных помещений составила около 100 000 квадратных метров. Была запущена линия розлива коньяка «Белый аист». В 1984 году ОАО «ММВЗ» выпустил 9,8 млн дал алкогольной продукции, в 1985 году — 6,7 млн дал, 1986 году — 6,4 млн дал.

Антиалкогольная кампания 1985 года и последующий распад СССР значительно повлияли на производственную деятельность предприятия, в конечном счете чего объемы производства алкогольной продукции резко сократились. Завод был частично перепрофилирован на выпуск соков и безалкогольных напитков. Был освоен выпуск безалкогольных напитков «Крюшон любительский» белый и красный, коктейлей «Вечерний», «Праздничный», «Сюрприз», слабоградусного напитка «Росинка». Все это позволило, максимально используя мощности предприятия, не сокращать объемов производства и сохранить коллектив. В 1992 году объем производства составил 4,7 млн.дал,

С 1995 года завод стал акционерным обществом открытого типа. Приватизация завода выдвинула проблему новых внутренних отношений в коллективе. Личная заинтересованность каждого работающего на заводе помогла преодолеть многие трудности переходного периода и сохранить признание потребителей продукции. В 1996 г. объем производства составил 1,18 млн.дал. В 1997 году контрольный пакет акций завода был приобретен группой компаний Банка Москвы.

Выпуск 1998 года — 0,54 млн дал, 1999 года — 0,81 млн дал, 2000 года — 1,37 млн дал, 2001 года — 1,9 млн дал, 2002 года — 2,2 млн дал, 2003 г. — 2,3 млн дал. Объем производства и продажа винодельческой продукции в 2004 г. составили порядка 2 млн дал. По оценке компании «Бизнес-Аналитика», доля продукции ММВЗ на московском рынке вин по итогам 2004 г. составила 19,3 %.

Реконструкция

2009 г — За счет кредитных средств, взятых в банке Москвы, была произведена реконструкция завода и закуплено новое оборудование иностранных производителей, но завод так и не возобновил работу

После санаций банка Москвы, залога в виде оборудования и недвижимости, завод перешел в разряд непрофильных активов банка ВТБ. В дальнейшем на торги было выставлено недвижимое имущество и оборудование. На продажу было выставлено помещение, оборудование и технологические рецептуры. В 2015 году ВТБ начал процедуру банкротства в отношении ММВЗ, и в 2022 году арбитражным судом г. Москвы завод был признан банкротом.

Настоящее время

2022 — Компания ООО «РЕГИОН 50» купила основное технологическое оборудование, портфель торговых марок и технологические рецептуры по производству коньяка и водки. 2023 — завод ММВЗ запущен как новый проект. ММВЗ был перевезен и реконструирован на абсолютно новых площадях, с сохранением оригинальных технологий. Нынешнее расположение завода — г. Дмитров, Московская область.

Структура завода

Площадь производственных помещений 2315 м2, площадь складских помещений 1180 м2: склад хранения ароматических и слабо ароматических ингредиентов, склад хранения тмц и склад хранения картона и стеклобутылки. Спирты для производства закупаются на спиртзаводах ООО «Зернопродукт» и ООО «Эталон» (Тульская область) — федеральные предприятия, входящие в состав Росспиртпром. Линии розлива оснащены итальянским оборудованием марок ital technology, sarcmi, kosme. Все операции автоматизированы на 90 %. На предприятии установлена многофункциональная, пятиступенчатая система очистки воды, состоящая из каскада фильтров, последовательно завязанных между собой: блок механической фильтрации, мембранный блок и 2 блока угольной фильтрации. Водоснабжение поступает из артезианской скважины, вырытой на территории завода. Глубина скважины 212 м. Оснащено итальянским оборудованием simi. Цех производства воды имеет все необходимое технологическое оборудование для производства воды, минеральной воды, тоников и лимонадов.

Производственно-технологическая лаборатория

Линия холодного стерильного розлива

Лаборатория завода использует современные методы и программы производственного контроля ликеро-водочного производства, а также качества сырья, ингредиентов и вспомогательных материалов. Имеется все необходимое лабораторное оборудование, контрольно-измерительные приборы, имеющие свидетельства о поверке и государственную сертификацию. В лаборатории проводится газохроматографический анализ, направленный на установление точных сведений об используемом алкоголе, что позволяет исключить содержание токсичных микропримесей в водке и в других крепких спиртных напитках

Лабораторное оборудование принадлежит ООО «ММВЗ» на праве собственности, сертифицировано и зарегистрировано в государственных федеральных органах. ПТЛ оснащена дегустационным залом, укомплектованным всеми необходимыми материалами и посудой для качественного и полноценного органолептического анализа продукции. Лаборатория соответствует требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019

Бренды до реконструкции

вино Арбатское коллекция Кагоров Gluehwein/Глинтвейн водка Арбатская элитная водка Флагман коньяк Кутузов коньяк Бастион коньяк «Ординарный Московский»

Бренды после реконструкции

Водка Стужа Водка Наши традиции Водка Полярная звезда Водка Омуль Водка Национальная коллекция Водка Домашняя коллекция Водка Чавыча Водка Северка Водка Субботица Аперитив Карелия Настойка Три жгучих перчика Коньяк Кутузов Коньяк Северная звезда Джин English Park Джин Bridge Park Виски Glen McLaud

Исторические бренды

Салют — шипучее вино крепостью 9-12 градусов, производившееся Московским межреспубликанским винодельческим заводом во времена СССР. Позиционировалось как более дешевая альтернатива шампанскому. Выпускалось как красное, так и белое вино «Салют», в таре ёмкостью 0,8 литра.

И я сбегал вниз, в нашу кондитерскую. В нашу странную кондитерскую, где слева цветут на прилавке кремовые розы тортов, а справа призывно поблескивают ряды бутылок с горячительными напитками. Где слева толпятся старушки, дамы и дети, а справа чинной очередью стоят вперемежку солидные портфеленосцы-кейсовладельцы и зверообразные, возбужденноговорливые от приятных предвкушений братья по разуму. Где слева мне не нужно было ничегошеньки, а справа я взял бутылку коньяку и бутылку «Салюта».

Примечания

Ссылки

Источник — https://wikibrand.ru/index.php?title=Московский_межреспубликанский_винодельческий_завод&oldid=66173