Häagen-Dazs
Häagen-Dazs — американский бренд мороженого. Под брендом Häagen-Dazs также выпускаются торт-мороженое, шербет, йогуртовое мороженое и Джелато. Häagen-Dazs позиционирует себя в верхнем ценовом сегменте рынка, обещает самые высокие стандарты качества своей продукции, обладающей незабываемым вкусом и бархатной текстурой. Компания по производству мороженого Häagen-Dazs была основана супругами Рубеном (1912—1994) и Розой Мэттус (1916—2006) в 1961 году в Бронксе и начинала с трёх сортов мороженого: ваниль, шоколад и Кофе. Рубен Мэттус с матерью эмигрировал в США из Польши и с детских лет помогал дяде, занимавшемуся продажей итальянского лимонного мороженого в Бронксе. Название бренда, похожее на «иностранное», придумал основатель компании Рубен Мэттус. Дочь Мэттуса Дорис Хёрли в документальном фильме 1999 года вспоминала, что отец часами просиживал за кухонным столом, произнося непонятные слова, пока не придумал подходящее уникальное и оригинальное название. Сам Мэттус заявлял, что назвал своё детище «по-датски» в благодарность за отношение Дании к евреям во время Второй мировой войны. В датском языке отсутствует умлаут, но, по оценке Мэттуса, именно он привлекал внимание к названию мороженого: оно что, импортное? Пинта мороженого Häagen-Dazs стоила 75 центов против 53 центов у конкурентов.
Первое кафе-мороженое Häagen-Dazs открылось в 1976 году также в Бронксе на Монтегю-стрит. Настоящая популярность пришла к мороженому Häagen-Dazs в 1980-е годы. В эпоху Me generation в США Häagen-Dazs в своей Маркетинговой стратегии исповедовал сибаритское потакание желаниям: даже если вы не можете позволить себе новый автомобиль или дорогую стереосистему, вам доступно мороженое класса «люкс». В 1983 году бренд выкупила компания Pillsbury, которую в свою очередь в 1989 году приобрёл британский конгломерат Grand Metropolitan. В 1990 году Häagen-Dazs лидировал на рынке мороженого в сегменте «супер-премиум». В последующее десятилетие с популяризацией идей здорового образа жизни потребление высококалорийного мороженого стало сокращаться, и Häagen-Dazs уступил лидерство по продажам Ben & Jerry’s. С 2001 года права на бренд Häagen-Dazs в США принадлежат Nestlé, а в мире — General Mills. На данный момент Häagen-Dazs выпускает 46 сортов мороженого. Франчайзинговые предприятия Häagen-Dazs работают в США и других странах мира, в частности, в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Японии, Бразилии, Индии и Китае.
Примечания
- https://www.tabletmag.com/jewish-life-and-religion/108106/ice-creams-jewish-innovators
- ICE CREAM’S JEWISH INNOVATORS — https://www.tabletmag.com/jewish-life-and-religion/108106/ice-creams-jewish-innovators
- https://www.nytimes.com/2006/12/01/obituaries/01mattus.html?ex=1322629200&en=8412b912549fbbc3&ei=5090&partner=rssuserland&emc=rss
- Rose Mattus, 90, Co-Creator of Häagen-Dazs Ice Cream, Dies — https://www.nytimes.com/2006/12/01/obituaries/01mattus.html?ex=1322629200&en=8412b912549fbbc3&ei=5090&partner=rssuserland&emc=rss
- https://people.com/archive/reuben-mattus-scooped-the-competition-with-his-pricey-and-nonsense-named-haagen-dazs-vol-16-no-7/
- Reuben Mattus Scooped the Competition with His Pricey and Nonsense-Named Haagen-Dazs — https://people.com/archive/reuben-mattus-scooped-the-competition-with-his-pricey-and-nonsense-named-haagen-dazs-vol-16-no-7/
- https://books.google.es/books?id=mePkn5BLjLIC&pg=PA72&dq=haagen+dazs&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwiO1Oye1-TiAhW6A2MBHfPJDSAQ6AEIKTAA#v=onepage&q=haagen%20dazs&f=false{{ref%7Cen
- Ronald D. Michman, Edward M. Mazze. The Food Industry Wars: Marketing Triumphs and Blunders — https://books.google.es/books?id=mePkn5BLjLIC&pg=PA72&dq=haagen+dazs&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwiO1Oye1-TiAhW6A2MBHfPJDSAQ6AEIKTAA#v=onepage&q=haagen%20dazs&f=false
- haagen-dazs.co.uk — https://www.haagen-dazs.co.uk/our-story/
- https://www.haagen-dazs.co.uk/our-story/
- https://web.archive.org/web/20181210205629/https://www.haagen-dazs.co.uk/our-story/