Kuzina
| Kuzina | |
|---|---|
| Тип | бизнес и сеть магазинов |
| Дата основания | 2010 |
| Основатели | Эрик Шогрен, Евгения Головкова |
| Расположение | Россия: Новосибирск |
| Отрасль | Общественное питание |
| Продукция | выпечка, сэндвичи, кофе и др. |
| Оборот | 450 млн ₽ (2016) |
| Сайт | http://kuzina.ru |
Kuzina — сеть кондитерских, работающая в России и США. Сформирована в 2010 году после изменения формата одноимённой сети столовых. Основатели — Эрик Шогрен и Евгения Головкова. Головной офис расположен в Новосибирске.
История
Сеть создал российско-американский предприниматель Эрик Шогрен, основатель компании New York Pizza, совместно с Евгенией Головковой. Первоначально под брендом «Кузина» появились столовые в формате free-flow, первое заведение открылось в 2003 году в Новосибирске, затем в городе появились ещё 4 столовых. Но в 2008 году во время экономического кризиса сеть прекратила работу.
В 2010 году в Новосибирске была открыта первая Kuzina в новом формате кондитерской. Изменился дизайн: в отделке стал преобладать чёрный цвет, а название стали писать латинскими буквами.
В 2013 году компания начинает работать в Барнауле. Здесь открывается одна точка на проспекте Ленина.
В 2015 году появилась первая точка в Москве, новая кондитерская открылась недалеко от станции метро Аэропорт.
В 2016 году Эрик Шогрен покупает кондитерскую Baker's Wife, расположенную в США недалеко от Миннеаполиса. В 2017 году в помещении бывшей Baker's Wife появилась первая американская Kuzina. Её открытие обошлось в 5,5 млн рублей. Новая кондитерская стала 28-й точкой сети.
Продукция
Сеть специализируется на продаже Кофе, Сэндвичей и Десертов. У компании имеется собственное производство кондитерских изделий недалеко от центра Новосибирска, производственная площадка в Москве, а также в США.
География
По информации на июнь 2020 года сеть насчитывает 56 кондитерских в России и США.
Россия
Новосибирск (40) Москва (11) Барнаул (2) Томск (1) Бердск (1)
Финансовые показатели
В 2016 году оборот сети составил 450 млн рублей, прибыль — 112 млн рублей.
Примечания
- Комментарии
- Источники
Ссылки
- Официальный сайт компании. — http://kuzina.ru
- «Мы живём по закону джунглей». Эксперт. — http://expert.ru/siberia/2015/23/myi-zhivem-po-zakonu-dzhunglej/
- Эрик Шогрен: «За годы работы я научился ценить свой бизнес». Деловой квартал. — http://nsk.dk.ru/news/erik-shogren-za-gody-raboty-ya-nauchilsya-tsenit-svoy-biznes-237000327
- «В России всё меняется быстрее — это поразительно». НГС.НОВОСТИ. — https://news.ngs.ru/articles/65483271/
- Официальный сайт компании.
- «Мы живём по закону джунглей». Эксперт.
- Эрик Шогрен: «За годы работы я научился ценить свой бизнес». Деловой квартал.
- «В России всё меняется быстрее — это поразительно». НГС.НОВОСТИ.